amuseBOUCHE

Para falar do que eu gosto...

DiárioReceitasVinhos & CiaDicas e AfinsDicionário

Décadence avec Élégance

 

Desejo de domingo à noite: junk food! E olha que as crianças nem estavam em casa…

 

Dei um pulo no supermercado e comprei o necessário. Em trinta minutos o jantar estava pronto:

 

Hambúrguer: 400g de picanha moída que viraram 2 hambúgueres de 200g cada. Temperei a carne apenas com sal.

 

Batatas fritas: congeladas, da minha marca preferida. O truque para a cozinha não ficar cheirando a óleo durante a fritura? Aprendi com a minha sogra: coloque as batatas direto do freezer na panela. Cubra com óleo de canola. Tampe a panela e só então acenda o fogo. Deixe fritar normalmente, retirando com a escumadeira e colocando em papel toalha quando estiverem douradas. É surpreendente como ficam crocantes e a cozinha sem nenhum cheiro desagradável.

 

Molho: pepino em conserva picadinho + maionese + um pouco de mostarda.

 

Os tomates da foto? Apenas para aplacar um pouco a culpa e enganar a consciência.

 

hamburger1

4 comentários para “Décadence avec Élégance”

  1. Nina disse:

    Ontem jantei Hamburguer caseiro da minha mãe. O engraçado é que ela nunca fez este tipo de comida quando eu era criança. Será que ela sempre gostou de junk food e evitava para não influenciar as crianças?! rs

    bjo

  2. Edu Luz disse:

    E que élégance!! Viva a junk food (feita em casa!! rsrs)
    Abs.

  3. Marcos Lee disse:

    Rogério, estava lendo seus post quando me deparei com este sobre o hamburger. Postei a alguns dias uma receita nova de hamburger e acredito que vai gostar dela, acesse meu blog e veja http://cozinhapraamigos.blogspot.com depois me conte se gostou!
    Abraços

  4. Rogerio disse:

    Muito boa Marcos. E grelhado no fogo de carvão (como deve ser, na verdade) fica ainda melhor!
    Abraço
    Rogério

Deixe um comentário

 
Amuse Bouche - Conteúdo alimentado por Rogério Moraes
Design; OPORTO design integrado