amuseBOUCHE

Para falar do que eu gosto...

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F

Flambar: adicionar bebida alcoólica (conhaque, vodca, licores) ao alimento e atear fogo para que evapore o álcool e permaneça o aroma da bebida utilizada.

 

Flor de Sal: sal retirado da camada superficial das salinas, onde se formam cristais de tamanho e cor variáveis. A mais famosa é a flor de sal de Guérande, no litoral oeste da França.

Amuse Bouche - Conteúdo alimentado por Rogério Moraes
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