F
Flambar: adicionar bebida alcoólica (conhaque, vodca, licores) ao alimento e atear fogo para que evapore o álcool e permaneça o aroma da bebida utilizada.
Flor de Sal: sal retirado da camada superficial das salinas, onde se formam cristais de tamanho e cor variáveis. A mais famosa é a flor de sal de Guérande, no litoral oeste da França.