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Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
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O que eu escuto...

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Rogério Moraes 31/12/2007 • 2 min

Aquilo Deu Nisso

Interessante como uma idéia culinária vai mudando até se transformar na receita final. De última hora, resolvi fazer uma “Brandade de Bacalhau” para o jantar de ano novo. Dando uma olhada na receita, me veio …


Rogério Moraes 28/12/2007 • < 1 min

Roubando

O Cheiro característico invadiu a casa toda. Eu estava no computador e na verdade não me incomodei. Senti este cheiro a minha infância toda…Muito calor, fui buscar um copo d’agua na cozinha. A travessa estava …


Rogério Moraes 25/12/2007 • 2 min

Natureba

Outro dia, comentei com a Gabi que eu poderia ser tranqüilamente vegetariano. Como boa gaúcha, ela fez cara de espanto. Será possível viver sem costela assada e arroz carreteiro? Sim, é possível e gostoso. Apesar …


Rogério Moraes 25/12/2007 • < 1 min

De repente… Ostras

Estava eu no meu canto aqui na praia, preparando a famosa receita de moqueca capixaba, quando meu sogro chegou com ostras fresquíssimas. Tinham sido colhidas há menos de duas horas! Poucos sabem, aqui na baía …


Rogério Moraes 24/12/2007 • 2 min

Malabie

Esta vai para a Sílvia Panico, Diretora de Atendimento da Y&R. Semana passada, tivemos uma reunião na Young que deveria ser seguida de almoço de fim-de-ano (no Charlô). Deveria. Porque o tempo foi curto e …


Rogério Moraes 19/12/2007 • 2 min

Aglio & Olio

Acabei de chegar de viagem. Por isso tanto tempo sem postar. Três semanas na Holanda, trabalhando duro (isto é pleonasmo!) e jantando todos os dias no mesmo restaurante de hotel, me deram uma saudade louca …