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Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
Pode folhear à vontade!


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O que eu escuto...

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Rogério Moraes 26/07/2008 • < 1 min

Por que gosto daqui…

Cheguei a Tokyo hoje, ao meio dia. Um novo sistema na imigração pede que você registre suas impressões digitais e tire uma foto para os arquivos. Tudo, é claro, feito no computador. E quando o …


Rogério Moraes 24/07/2008 • < 1 min

Volto Já

3 dias no Japão, 2 na Holanda, 1 na Inglaterra e incansáveis horas de avião. volto dia 3.Até lá!


Rogério Moraes 20/07/2008 • 2 min

Sobre Risotto, Novamente

Como é possível que eu esteja casado há 10 anos com uma mulher que não gosta de berinjelas, uvas-passas e, principalmente, cogumelos de qualquer espécie? Só o coração pode explicar. Cá entre nós, são ingredientes …


Rogério Moraes 18/07/2008 • < 1 min

Compêndio sobre Risotto

Tudo que você sempre quis saber sobre risotto mas sempre teve vergonha de perguntar está aqui, no La Cucinetta. Post definitivo com passo a passo, dicas e truques. Lembrei-me de que há meio pacote de …


Rogério Moraes 16/07/2008 • 3 min

7a. Harmonização Virtual

Cheguei. Com um dia de atraso, mas cheguei. Para participar da 7ª. Harmonização Virtual promovida pelo Gourmandise. Motivo da demora: penei para conseguir a cerveja que seria harmonizada com o papillote de frango – a …


Rogério Moraes 12/07/2008 • 2 min

Ovos de Codorna à Provençal

Dia desses engatei num bate-papo sobre comida gostosa com a Flávia e a Ruth: café da manhã na Inglaterra, ovos com back bacon, baked beans e mergez sausage – Flávia acabara de voltar de umas …


Rogério Moraes 09/07/2008 • < 1 min

Hoje é o dia da Pizza!

E para comemorar esta data tão especial, o STF serviu à população brasileira uma pizza bem quentinha ao conceder o habeas corpus a Daniel Dantas e sua turma. Pizza massuda, pesada e indigesta.


Rogério Moraes 08/07/2008 • 2 min

Bagunça num Colégio Britânico

Uma instituição fundada em 1440 por Henrique VI para educar meninos órfãos e pobres. Paradoxalmente, virou um dos ícones da aristocracia inglesa. Escola de reis, nobres e milionários. E de políticos importantes (18 primeiros-ministros!), intelectuais …