Oi!

Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
Pode folhear à vontade!


Instagram
O que eu escuto...

Receba as novidades na sua inbox

Rogério Moraes 23/09/2009 • < 1 min

Vai Mexer com Quem Está Quieto…

Por ficar fora do Brasil pelo menos uns 15 dias por mês, eu tento ser um “pai que participa”. Vou a festinhas de criança (aaaargh!), jogo bola com os moleques (quando o joelho permite), brinco …


Rogério Moraes 19/09/2009 • < 1 min

Limão Confit

É fácil fazer: pegue uns 5 limões sicilianos, lave bem e corte em quartos quase até o final da fruta. Não separe as partes. Por dentro de cada limão cortado em quartos, coloque bastante sal …


Rogério Moraes 12/09/2009 • 3 min

Enfim, Pão!

Acho que a febre dos pães de fermentação natural surgiu entre os blogueiros há uns dois ou três anos. Influenciável como costumo ser nas questões de vinho e comida, tratei de comprar o livro “Crust” …


Rogério Moraes 08/09/2009 • < 1 min

Saul Galvão

Acabei de receber a notícia do falecimento do grande Saul Galvão. Parei para pensar o quanto me enriqueceram suas sugestões e comentários. O quanto era divertido ler seu blog e testar algumas das sugestões que …


Rogério Moraes 04/09/2009 • 2 min

Quase Matando a Saudade

É oito ou oitenta. Com pudim de pão não tem meio termo. Ou é um bate-entope-de-rodoviária, ou uma sobremesa leve, gostosa, quase sofisticada. O da foto abaixo se enquadra na segunda categoria. E lembra o …