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Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
Pode folhear à vontade!


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O que eu escuto...

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Rogério Moraes 30/10/2009 • 2 min

Petrópolis

O fusca azul calcinha saía do Grajaú toda 6ª. feira, mais ou menos às 5 da tarde. No banco da frente meu pai e minha mãe. Atrás, eu e minhas duas irmãs. Sem cinto de …


Rogério Moraes 28/10/2009 • < 1 min

Trans o quê?!?

Flagrante desta manhã: vinha eu em ritmo de tartaruga no trânsito da Rodovia Raposo Tavares, quando surgiu o veículo da foto abaixo. Não resisti fotografar (pelo menos para isto os celulares prestam). O que será …


Rogério Moraes 21/10/2009 • 2 min

Facsimile

A idéia foi descaradamente roubada do Gardênia Café. Foi lá que comi um Risotto de Calabresa com Coulis de Rúcula, muito gostoso. Tentei repetir a receita em casa, trocando a calabresa por salame italiano. Deduzi …


Rogério Moraes 15/10/2009 • 2 min

Dusseldörf, Domingo, Trabalho e Chuva

O que há para fazer em Dusseldorf, num domingo chuvoso, à noite? Se como eu, você tiver passado o dia inteiro sentado em reuniões, mesmo com chuva vai querer caminhar um pouco, beber uma cerveja …


Rogério Moraes 07/10/2009 • 3 min

Na página 194. E na 53 também.

O desafio, vindo através de um telefonema do Paladar, era testar e comentar uma receita do “Receitas para todo dia e para os outros também”de Wilma Kövesi. O livro se divide em duas partes: as …


Rogério Moraes 03/10/2009 • < 1 min

Amuse Bouche de Setembro. Pra Lá de Atrasado!

Como fotógrafo, não posso nem me considerar amador. Amador, na essência da definição, é quem gosta de algo profundamente. E por isso faz bem feito. Não é o meu caso. Não tenho esta paixão por …