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Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
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Rogério Moraes 21/10/2010 • 2 min

Entendendo a Cozinha Chinesa 1.01

Decifrar os segredos da cozinha chinesa é muito fácil. Como diziam os antigos, não requer prática nem habilidade… Comecemos pelos famosos Dim Sum: na verdade, Dim Sum é como nós ocidentais chamamos aquele monte de …