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Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.
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Rogério Moraes 26/03/2011 • 2 min

Alfarrábios – de palídromos e tautologia

Sou vidrado no idioma do meu país! Desde sempre. Por respeito e admiração, faço o possível para não “escorregar” quando escrevo por aqui. Procuro elaborar com clareza, revejo muito o texto, corrijo-o o máximo que …


Rogério Moraes 18/03/2011 • 3 min

Redondas

Nem tudo são crisântemos, fogos e lanternas vermelhas aqui no país do meio. Agente passa apertos também. Enfrenta a burocracia, os problemas de comunicação e as diferenças de mentalidade. E sente saudades. De gente, lugares …


Rogério Moraes 08/03/2011 • 2 min

Entendendo a Cozinha Chinesa 1.01 – capítulo 2

Finalmente divido por aqui um pouco das coisas que tenho aprendido lá no “The Kitchen At”! Tenho me surpreendido com a variedade de técnicas, modos de preparo e ingredientes da cozinha chinesa. E aí fica …