Sou o Rogério: brasileiro morando na China e apaixonado por comida, bebidas, música, livros, viagens e arte (não necessariamente nesta ordem!). Este é o meu caderno de anotações.Pode folhear à vontade!
Na pressa de escrever o post anterior e fazer este blog andar (está difícil…) acabei esquecendo de um dos pontos mais importantes da técnica de corte com o Cài Dāo: como empunhar o dito cujo. …
Não tem nada de facas “Ginza”: uma para cada tipo de tarefa! Aqui na China, a maioria das cozinhas têm uma faca só, que chamamos de Cài Dāo (菜刀) . Ela serve pra tudo: picar, …
A mesma rua em Xi’An
26 de julho de 2010: Desembarcávamos em Pudong, um calor insuportável. Ah se houvesse quem fotografasse a nossa cara… Gabi otimista e cansada. As crianças num misto de espanto, curiosidade e excitação. Eu sério, tentando …
Uma rua em Xi’An (Shaanxi Province – PRC)