Mandioca cozida (aipim ou macaxeira, chame como quiser), bem macia, bem quente. Muita manteiga com sal. Uma colherada generosa de melado. Café forte, pelando, passado no coador de pano. Servido na xícara esmaltada. Mesa da cozinha, lusco-fusco do final da tarde. Isto écomfort food prá mim.